今が旬！「直売所を１０倍楽しむ」＜9月編＞

道の駅「クロスウェイなかまち」の農産物・特産品直売所「旬の駅 クロスウェイなかまち店」における旬の情報9月編をお届けします。
どうぞ綺麗なお花や、「今が旬」の新鮮なものをお買い求めください！
イベントカレンダーも掲載しています♪

四角豆
断面がひだ付きの四角形をした熱帯原産の野菜です。
シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな苦みが特徴。
アクが少ないためサッと茹でてマヨネーズ和えにするほか、天ぷらや炒め物にすると旨味が引き立ちます!

生落花生
乾燥や炒る前の乾燥していない生の落花生は、収穫期だけに味わえるホクホクとした甘みと濃厚なコクが特徴です。
塩水でじっくり茹でる『茹で落花生』が絶品で、素材本来の豊かな風味を満喫できます！

マコモタケ
イネ科の茎が肥大化した野菜で、タケノコのようなシャキシャキ感と、ほのかな甘みが特徴です。アクが少ないため生のままサラダでも楽しめますが、油炒めや天ぷらにすると甘みが際立ち絶品です!

葡萄
口いっぱいに広がる甘い果汁と濃厚な香り!ジュワッとジューシーな旨みが弾けます。果汁あふれるもぎたてぶどうは、子供のおやつにも大人の贅沢なご褒美にもぴったりな秋のごちそうです!

おはぎ
彼岸に供える小豆の赤に魔除けを願う行事食です。季節の花に見立てて呼び方が変わり、春は『牡丹(ぼたもち)』、秋は『萩(おはぎ)』、夏は『夜船』、冬は『北窓』と呼び分け、四季の風情を楽しんできました。